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讓孩子變聰明的食物

編輯: 路逍遙 關鍵詞: 營養(yǎng)美食 來源: 逍遙右腦記憶

智力是由思維能力、想象力、記憶力、觀察力、專注力、操作能力組成。飲食對聰明的影響,其實是對這幾個能力的影響。均衡的營養(yǎng),可以支持身體,使孩子精力充沛,活動力強,從而刺激大腦使孩子聰明;另外,均衡的營養(yǎng)可以支持腦力,進而通過讓孩子進行游戲,刺激孩子變聰明。

人類頭腦快速發(fā)育階段主要在胎兒期和嬰幼兒期。出生時腦重量為400克左右,達成人的25%。6歲時,孩子的大腦神經系統(tǒng)發(fā)育已達成人的85%,8歲時,智力可達成人的80%?梢,學齡前是孩子智力快速發(fā)育的階段。

  胎兒期大腦發(fā)育所需的營養(yǎng)主要通過母體獲得,母體營養(yǎng)的均衡完整與否將決定胎兒的腦部與神經系統(tǒng)發(fā)育。

  均衡的營養(yǎng)包括很多,如:能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物,還有家長易忽視而今天最為重要的維生素和礦物質。健腦食物,一是必要的結構脂肪,二是葷素的合理搭配,三是堿性食物,四是含乙酰膽堿和核糖核酸的食物。如蛋黃,含蛋黃素等腦細胞所必需的營養(yǎng)成分,能給大腦帶來活力,充分提高大腦的工作效率,又如核桃,含有蛋白質、鈣,常吃有健腦益智的作用;而缺鋅,會導致孩子注意力不集中,更為嚴重會致小學階段多動癥;缺鐵,會使孩子疲倦、乏力、無神。

  使孩子聰明的營養(yǎng)食物有:
  1)多吃魚,蛋黃,蝦皮,紫菜,海帶,瘦肉
  2)每周吃一次動物內臟如豬肝、動物腦
  3)每天吃富含維生素C的水果如橘子、蘋果
  4)每天吃豆類或豆制品
  5)每周吃蘑菇1—2次
  6)多吃香蕉、紅蘿卜、菠菜
  7)多吃牛奶,最好是含牛磺酸的兒童專用配方奶,而不是麥乳精類

來源:中國早教網


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