分】
香 伯
⑴
香伯住在一幢很舊的老屋里。屋子坐落于一條很瘦的老街上。這間祖?zhèn)鞯奈葑�，磚瓦破落，屋內(nèi)屋外的墻壁，全都被“歲月的火把”熏得灰黑灰黑的
，盡管“其貌不揚”，可是，每天都有不計其數(shù)的人慕名而來；老屋雖老可一點也不寂寞哪！
⑵
到老屋來的人，只有一個目的：買餅。
⑶
香伯做的香餅，單是餅皮，便足以令人拍案叫絕：他們一層疊一層，脆而不碎，烤成很淡很淡的褐色，最上的那一層，還調(diào)皮的粘著幾顆好似在跳舞的芝麻。充作餅餡的麥芽糖，軟軟甜甜且不說，最不可思議的是它不膩、不滯、不黏牙。
⑷
香伯的一生，好像是為了做香餅而活的。
⑸
他做餅的手藝，究竟是從哪里學(xué)來的，沒人知道；我只記得，當(dāng)我還在怡保育才小學(xué)讀書時，便常�？吹狡つw好像古銅一樣閃閃發(fā)亮的香伯，把他做好的香餅，放在紙箱里，用電單車載到菜市去賣。生意很好，才一盞茶工夫，便賣得清清光光了。
⑹
一般人想吃香餅，總是順口說道：“去中央市場找香伯買！”
⑺
他姓什么，沒人探問；他名喚什么人，沒人關(guān)心；只是人人都喜歡他賣的香餅，所以，“順理成因”地喚他作“香伯”。
⑻
八歲那，我隨同父親舉家南遷，到新加坡落葉生根。香伯，就像是現(xiàn)實生活里的許許多多小人物一般，慢慢地從我生活的畫面淡出，淡出了。
⑼
長大以后，姻緣那一條美麗的線卻把我和故鄉(xiāng)人緊緊地系在一起。婆家在怡保，自此以后回返怡保省親，便成了常事務(wù)。有一回，一名姻親送了一包香餅到婆家來給我，說：“你嘗嘗，特地定的。那老頭，生意真好，脾氣可大呢，一面做餅，一面罵人！”
⑽
我拿起了一個香餅，無意識地看。半圓形的香餅，呈淡淡的褐色，薄薄脆脆的餅皮，層層相疊；咬一大口，那薄若寒蟬的餅皮，依然一層一層若即若離地疊在一塊；餅內(nèi)的麥芽糖，不膩不滯不黏牙……
⑾
我那份意愿，死亡了的記憶，立刻“霍”的一聲復(fù)活了。
⑿
“做餅的人可是香伯？” 對方一點頭，我立刻便央她帶我去看。
⒀
香伯早已不在菜市擺賣香餅了，他成日成夜的窩在老屋里烤餅。烤好的餅放在鐵皮餅干桶內(nèi)，每桶10
斤。凡是上門買餅的，必須撥電預(yù)定，香伯屋里放了一塊大大的黑板，黑板上清清楚楚地寫著訂購者的姓名和訂購的數(shù)量，凡是不曾預(yù)先訂購而冒冒然地摸上門去的，香伯一概不應(yīng)酬。除此以外也將餅批發(fā)給附近的雜貨店，不過呢，他有個凡人皆知
的怪脾氣：向他領(lǐng)貨的人必須將領(lǐng)回來的香餅，在同一天內(nèi)賣完，借此以確保香餅的新鮮度。
⒁
有時，他心血來潮還會“微服出游”，查看別人有沒有把他的餅賣完，倘若賣不完，下回去領(lǐng)貨時，他便會讓你領(lǐng)教領(lǐng)教他那好像石頭一般又冷又硬的臭脾氣。有人勸他把這種家庭式的香餅制作業(yè)“機械化、企業(yè)化”，他一口回絕。理由是：“機械死板板、硬邦邦，做出來的餅干一個個好像穿上制服的木乃伊，連味道都帶著機器那一股冰冷生硬的味兒！”
⒂
有人見他孑然一身，勸他尋個伴。他倒是聽了，一尋便是兩個，不過呢，尋來的不是老婆，而是徒弟。他收了兩個幼失學(xué)的小少做徒弟，三個人“生死與共”地窩在老屋里做餅�？蓢@的是：小徒弟學(xué)得了三分功夫便以為自己是無可匹敵的“香餅大王”了。居然另起爐灶，自設(shè)分號。那些識貨的人，不肯隨意“屈就”，依然回返老屋找香伯。然而，許多沒有嘗過香伯“原裝貨”的，卻傻傻的把“魚目”當(dāng)“珍珠”。兩個小徒弟違背道義的做法大大地傷了香伯的心，原本孤僻沉默的他，變得更加古怪寡言了。他誓言此生不再收徒，所以，在暮的歲月里，一個人留在老屋里，苦苦拼搏。
⒃
姻親帶我到老屋去，遠遠的，便聞到了烤餅的香味。
⒄
屋里，打著赤膊的香伯，正把攪好的麥芽糖放入搟好的餅皮里，他的神情，是這樣的專注、是這樣的虔誠，好似他做的是驚世駭俗的藝術(shù)品、是舉世無雙的雕刻品。
⒅
夕陽通過了色漆剝落的木窗斜斜的照了進來，浸在金色余暉里的香伯，像是一枚熟透了的柿子。盡管這枚表皮起皺、黑斑叢生的柿子已不再新鮮，可是，那種源于內(nèi)心的敬業(yè)樂業(yè)，尋求完美的精神，卻是這枚行將腐化的柿子在這所光線暗淡的老屋里，煥發(fā)著一種炫人的亮光
……
（外國散文精品文庫《人世的形態(tài)》）
18.
請你結(jié)合語言環(huán)境，解釋句中加點的詞語。（2
分）
（1
）香伯做的香餅，單是餅皮，便足以令人拍案叫絕
。
拍案叫絕：
19.
通讀全文，試用簡潔的語言概括文章的主題。（3
分）
20.
閱讀文章第1
段，說說劃線的句子屬于什么描寫，這段描寫有何作用？（2
分）
21.
第10
段對香餅的描寫與上文哪一段呼應(yīng)，你覺得這樣上下呼應(yīng)的寫法有哪些好處？（
2
分）
22.
閱讀文章的第15
段，劃線句子中
“魚目”“珍珠”有什么含義，這個句子中蘊含作者怎樣的情感？
（3
分）
23.
文章第18
段劃線的句子寫得生動形象，富有表現(xiàn)力，請結(jié)合語言環(huán)境簡要賞析。（3
分）
24.
請運用某種修辭方法，寫一、兩句話，表達你對香伯的敬仰與贊美之情。（3
）
參考答案：
18.
(
拍桌子叫好)
在這里是形容香伯做的香餅非常好,
十分令人贊賞。
（2
分）
19
． 本文通過寫香伯高超的做香餅技藝,
贊頌了香伯敬業(yè)樂業(yè)、尋求完美的精神。
（3
分）
20
．環(huán)境描寫，作用：展示人物居住的簡陋環(huán)境，反襯香伯不求物質(zhì)享受、專心于香餅事業(yè)的品質(zhì)；或更加襯托香伯雖已邁，但生意紅火、人品高潔。（各1
分，共2
分）
21
．與第三段呼應(yīng)，這樣寫使文章結(jié)構(gòu)更加嚴謹，這種前呼后應(yīng)的寫法更加突出了香伯所做香餅的質(zhì)量真是特色鮮明、無與倫比（大意正確即可，2
分）
22
．
“珍珠”形象生動的寫出香伯親自做的香餅，菲常完美,
無與倫比。“魚目”說那兩個徒弟做的香餅是冒牌貨，質(zhì)量差遠了。（1.5
分）這個句子中蘊含作者對香伯的敬佩，對違背道義者的不滿。（1.5
分 ）(
共3
分）
23
．這段運用比喻的手法，形象生動地展示了香伯雖已至老卻追求完美，煥發(fā)生命之光彩的美好形象。表達了作者對香伯的敬仰與贊美之情。（3
分）
24
．例句：香伯，您就像一壇陳的酒，時間越久，香味越醇厚。
（體現(xiàn)香伯特點，運用一種修辭，表達出贊美之情即可得滿分，2
分）
本文來自：逍遙右腦記憶 http://simonabridal.com/gaozhong/384845.html
相關(guān)閱讀：閱讀散文《長城》附答案及評分標(biāo)準
文學(xué)類文本閱讀《水啊》
《不需注釋的生命》閱讀答案
《鄉(xiāng)村哲學(xué) 馬德》閱讀答案
《牡丹的拒絕》閱讀答案