用掩蓋性強(qiáng)的調(diào)料進(jìn)行制作
咖喱、番茄醬、黑胡椒汁這類味道濃烈的調(diào)料,能很大程度上遮蓋食物原本的味道,讓孩子抗拒的食物味道變得不易辨別。
讓原料變得不易察覺
把孩子不喜歡的食物顆粒減小,例如碾磨、榨汁、粉碎、剁爛、攪拌,讓他們吃的時(shí)候看不到這些外觀已經(jīng)改變的食物,在不知不覺中吃到原本拒絕的食物。
用孩子愛吃的菜做掩護(hù)
如果孩子對(duì)某種食物或菜式特別偏愛,那么不妨將他排斥的食物混合在一起,例如炸雞的同時(shí)也炸些茄盒,吃火鍋的時(shí)候燙些小片的蔬菜,讓他用喜愛的方式調(diào)劑對(duì)不喜歡食物的抗拒,慢慢習(xí)慣和淡忘原本很在意的怪味兒。
對(duì)味道進(jìn)行過渡
假如孩子討厭牛奶這類味道強(qiáng)烈的食品,不妨從低奶味的食品過渡。從雪糕這種孩子多半毫不拒絕的零食開始,到奶味較重的冰淇淋,到大量使用牛奶的奶昔、奶油,讓孩子逐漸習(xí)慣原來討厭的味道。
之所以在一開始就強(qiáng)調(diào)均衡飲食,是因?yàn)楹侠淼纳攀衬転榇竽X提供均衡、完整的能量,有助于孩子智力、記憶力和注意力的提高。失衡的飲食則使大腦無法啟動(dòng)相應(yīng)的功能,時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)使孩子的大腦發(fā)育速度遠(yuǎn)遜同齡人。
本文來自:逍遙右腦記憶 http://simonabridal.com/youjiao/1090116.html
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