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兒童為什么不愛吃蔬菜?

編輯: 路逍遙 關(guān)鍵詞: 父母學(xué)堂 來源: 逍遙右腦記憶

兒童為什么不愛吃蔬菜?

蔬菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì),是人類不可缺少的食物種類。但是我們常?吹接械暮⒆硬粣鄢允卟,或者不愛吃某些種類的蔬菜。

兒童不愛吃蔬菜,有的是不喜歡某種蔬菜的特殊味道;有的是由于蔬菜中含有較多的粗纖維,兒童的咀嚼能力差,不容易嚼爛,難以下咽,還有的是由于兒童有挑食的習(xí)慣。

在孩子小的時候早一點給孩子吃蔬菜可以避免日后厭食蔬菜。

從嬰兒期開始,就應(yīng)該適時地給孩子添加一些蔬菜的輔助食物,剛開始可以給孩子喂一些用蔬菜擠出的汁或用蔬菜煮的水,如西紅柿汁、黃瓜汁、胡蘿卜汁、綠葉青菜水等,然后可以給孩子喂些蔬菜泥。到了孩子快1歲的時候就可以給他們吃碎菜了,可以把各種各樣的蔬菜剁碎后放入粥、面條中喂孩子吃。

餃子、包子等餡食品大多以菜、肉、蛋等做餡,這些帶餡食品便于兒童咀嚼吞咽和消化吸收,且味道鮮美、營養(yǎng)也比較全面。對于那些不愛吃蔬菜的孩子,不妨經(jīng)常給他們吃些帶餡食品。

有的孩子不喜歡吃炒菜、燉菜等做熟的蔬菜,而喜歡吃一些生的蔬菜,如西紅柿、水蘿卜、黃瓜等,它們有的可以生吃,有的可以做成涼拌菜吃。如果孩子不喜歡吃熟菜,可以讓他適當(dāng)吃一些生熟菜。

一些有辣味、苦味的蔬菜,不必強(qiáng)求孩子去吃。一些味道有點怪的蔬菜,如茴香、胡蘿卜、韭菜等,有孩子不愛吃,可以盡量變些花樣,比如做帶餡食品時加入一些,使孩子慢慢適應(yīng)。

(本文來源:寧波網(wǎng) )
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