對肥胖的中老年女性而言，減肥不但可以讓她們的身體變得更健康，還有助提高記憶力。瑞典于默奧大學的研究人員招募20名中老年婦女進行研究。這些婦女平均年齡為61歲，平均身高體重指數(shù)(BMI)為32.1，屬于肥胖范疇。研究人員安排這些人在6個月里節(jié)食減肥。按照研究人員提供的食譜，節(jié)食對參加實驗的人員產(chǎn)生了效果。她們的平均體重從85公斤降到77.1公斤，平均身高體重指數(shù)下滑至29.2，已經(jīng)不算肥胖。

節(jié)食減肥前后，研究人員均讓實驗對象接受記憶力測驗，測試她們對事件的記憶能力，同時用功能性磁共振成像技術(shù)掃描她們的大腦。研究人員先讓這些女性記住顯示在屏幕上的陌生臉孔和對應的名字，一段時間后，再讓她們看這些面孔以及三個字母，判斷三個字母中哪一個才是這張臉孔對應名字的首字母。

研究人員發(fā)現(xiàn)，減肥后，這些女性的記憶力提高。功能性磁共振成像技術(shù)掃描也證明了這一點。掃描結(jié)果顯示，這些婦女減肥后進行記憶測試時，大腦中負責面部辨認和配對的區(qū)域活動性增強，與提取事件記憶有關(guān)的區(qū)域活動性減弱。研究人員認為，這證明大腦中有效的記憶提取活動比以前多。

先前，有研究證實，肥胖人士對事件的記憶能力差。英國倫敦大學學院的研究人員還發(fā)現(xiàn)，肥胖、高血壓和高膽固醇人士記憶力和思考技巧的喪失速度比普通人快約25%

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