【—八年級生物之腎注意飲食】，飲食是一種文化，而中華美食則譽滿天下。中國飯好吃，外國人愛吃也是不爭的事實。中國的飲食文化源遠流長。

　　1、限制含鉀高的飲食

　　含鉀最高的有：冬菇、紫菜,初中政治；其次：馬鈴薯、黃豆芽、藕、菠菜、韭菜、芹菜、菜花、雞等；中等量：絲瓜、苦瓜、蘚蘑菇。

　　含鉀量高的不吃，中等量的少吃，最好是在大量水中浸泡30分鐘后再煮，把湯棄之，再食用，水果宜每天少量，不宜過多。

　　2、執(zhí)行低磷飲食

　　含磷高的食物有：麥片、黃豆、冬菇、紫菜、奶粉、肉松、魷魚干、動物內(nèi)臟（豬心、腦、肝、腎）等

　　不宜多吃

　　肉類的含磷量高于植物，為減少肉類中的含磷量，可把肉切成片，用開水煮一下，只吃肉而不吃湯。

　　3、減低鈉含量

　　少用含鈉高的調(diào)味品，如：食鹽、味精、蠔油、醬制品、梅菜、咸菜、榨菜等。

　　多用低鈉調(diào)味品如：醋、糖、酒、胡椒、花椒、五香粉、八角、蔥、姜、蒜、辣椒、陳皮等

　　4、增加熱量

　　如冰糖、塊糖、葡萄糖、汽水、果汁、高淀粉食品如粉絲、西米。

　　5、減輕口渴

　　不進或少進高鹽食物，飲品中加入薄荷葉、檸檬片。將飲品制成冰塊含化，嚼口香糖，不用或少飲濃茶、咖啡。

　　6、增加纖維素

　　多吃蔬菜，但要適當烹調(diào)以降低鉀、磷含量后再吃。

　　總結(jié)：在世界上是享有盛譽的，華僑和華裔外籍人在海外謀生，經(jīng)營最為普遍的產(chǎn)業(yè)就是餐飲業(yè)。有華人處應(yīng)有中國餐館，中國的飲食可以說是“食”遍天下。

本文來自：逍遙右腦記憶 http://simonabridal.com/chuzhong/61059.html

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